Food and Beverage Manager

Food and Beverage Manager - Madagascar
  • Food and Beverage Manager - Madagascar

Secteur d'activitéHôtels / Logement

Type de contratCDI

Description :

NE PAYEZ AUCUN FRAIS pour un emploi


Nous recrutons pour une structure hotelière, son food and beverage manager

Missions :
A la tête du département restauration, il/elle supervisera tous les services rattachés à ce département au niveau des ressources humaines, financières et commerciales.
- Garantir et mettre en place un système d’amélioration continue de la satisfaction client
- Participer à la stratégie marketing et commerciale de l’établissement
- Superviser la mise en œuvre des actions et activités commerciales au niveau de son département
- Elaborer et contrôler les prix de vente, le budget, la rentabilité du restaurant
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant
- Animer, coordonner et gérer l’ensemble de son équipe

Profil :
- Bac+ 3 en Hôtellerie/restauration, tourisme
- Expérience de 5 ans dans la restauration dont de 3 ans dans un poste similaire idéalement dans des établissements de luxe
- Bonne connaissance de la norme ISO 9001, et des règles d’hygiène notamment HACCP
- Bonne maitrise du français, la maitrise d’une autre langue est un atout
- Bonnes connaissances en art culinaire et en management
- Bon sens commercial et relationnel
- Résistant au stress et bonne capacité d’adaptation

Nos Conseils de Sécurité

  • Ne payez SOUS AUCUN PRETEXTE des sommes d'argent aux recruteurs utilisant notre plateforme. Jumia décline toute responsabilité quant aux préjudices pouvant découler de ces agissements.
  • Vérifiez si l'annonceur a une Boutique sur Jumia. Si c'est le cas, nous avons déjà échangé avec ce professionnel.
  • Toutes les annonces avec la mention "Jumia Jobs" proviennent de partenaires spécialisés dans l'emploi.
  • Demandez à votre interlocuteur si il travaille directement pour la structure indiquée dans l'annonce, afin de clarifier les étapes du recrutement.
  • Assurez-vous de bien comprendre les procédures et implications financières, lorsque vous candidatez à des offres à l'étranger.

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